Das Mahlanders bietet alle 14 Tage einen Mittagstisch für Erwachsene. Lehrerinnen und Lehrer, Schulsekretärinnen, Schulhausverwalter, Sozialpädagogen und auch ehemalige Lehrkräfte sind die Zielgruppe.

Das Mahlanders macht sich zur Aufgabe mit einem 3-Gang-Menü für Entspannung, Genuss und Gesundheit zu sorgen. Internationale Gerichte aus Zutaten der Region mit hohem Bio-Anteil werden serviert. "Think global, eat local" ist auch hier die Devise.

Die SchülerInnen wählen sich im Rahmen des WPU ein (Pizza backen und Fahrräder reparieren sind die beiden anderen Angebote) und durchlaufen die unterschiedlichsten Abteilungen wie Buchhaltung, Werbung, Einkauf, Produktion, Service und "Spacecleaning".

Das Probekochen dient dem Erwerb neuer Kompetenzen. Bechamelsauce, blanchieren, Kanelliermesser usw. sind keine Fremdwörter mehr. Beim gemeinsamen Essen der Lerngruppe geht es dann auch um (internationale)Tischsitten.

Wenn die Kalkulation gelingt, dann finanzieren die Erwachsenen mit ihrem Beitrag von 6 Euro (inkl. Kaffee) das jeweilige Essen der SchülerInnen.

"Wir bedanken uns bei unseren Gästen, die uns durch positive Rückmeldung, konstruktive Kritik und ihren Besuch motiviert haben. Ebenso gilt unser Dank dem Förderverein der FES, der durch seinen Zuschuss unsere Arbeit unterstützt hat. Ich bedanke mich bei den SchülerInnen, die sich auf das Experiment eingelassen und mit großem Engagement ihren Teil zum Gelingen beigetragen haben." Cornelia Büttner, August, 2010

Das Mahlanders spendet seinen Gewinn

Hoch zufrieden zeigten sich die Gäste. Aber auch die Schülerinnen und Schüler, die das schuleigene Catering "Mahlanders" betreiben, konnten mit ihrem Erfolg beim Werkstattabend sehr zufrieden sein.

Die Pariser Kartoffelsuppe wurde bei Kerzenschein serviert, der Service war flott, fit und freundlich und mit Lob wurde nicht gespart.

Derart motiviert machte sich die Crew an das nächste Projekt.

Unter dem Motto "BUY 1 – PAY 2" wurden 4 verschiedene Sorten Muffins gebacken und verkauft. Viele Erwachsene in und außerhalb der Schule kamen dem Wunsch nach, ein Stück zu nehmen und zwei zu bezahlen. Die "Kleinen" bekamen ihren Muffin für 50 Cents.

Der gesamte Gewinn geht an die Welthungerhilfe. (C. Büttner)